​そば打ち教室

初級編を卒業すれば、自宅で食べる蕎麦が打てるようになります。より美味しい蕎麦を打ちたい方は「中級編」への入会をお勧めします。

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■概要

期間：3か月（月3回×3か月　全9回）

日程：土曜 木曜/15：00～18：00の間

料金：30,000円

 

■カリキュラム

※参加できない場合は次回に繰越

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1ヶ月目：■太打ちそばの打ち方（2：8/500g）そば打ち手順を覚える

座学：そばと健康、蕎麦の歴史、蕎麦の品種、ゆで・洗い・盛付け

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2ヶ月目：■太打ちそばの打ち方（2：8/500g）

そば打ち手順の復習

蕎麦の味、粋な食べ方、郷土蕎麦の色々、

世界各国の蕎麦

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3ヶ月目：■太打ちそばの打ち方（2：8/1kg）　家庭用そばをおいしく打つ

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卒業試験